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フランスへ留学今高校三年の女です。
将来パティシエになりたいため本格的にできそうなフランスへの留学を考えているんです。
が！！全く留学の知識がなくどんなことをどんなものなのかもわかりません！くわしく教えていただけないでしょうか？
またパティシエの留学についてアドバイスはありますでしょうか？
私の家は母子家庭で金銭的にもあまり余裕もなく語学力も全くといっていいほどありません(お菓子の名前くらい)お願いします(;_;)
フランス留学をしていたときに何人かパティシエで修行していたかたがたを見てきました。
私は、パティシエではなかったのですが…まずは、日本のパティスリーで働くか、専門学校に行ったほうがいいかと思います。
将来的にも、その方が就職にも有利でしょう。
それに、経験もなく若さだけでフランスに行っても大変です。
とても!最低限、フランス語で履歴書や志望動機が書けたほうがいいです。
あまりできなくても、いいようですができたほうが有利でしょう。
日本で学んでおけば、フランス語ができなくても知識と経験でカバーできると言っていました。
フランスの場合は学生VISAでは働けても週20時間まで。
稼げるお金も制限されてしまいます。
しかし、ワーホリでパティスリーで働いても休みが週一、朝とっても早くから出勤です。
また、学生では、研修生という身分で雇われるケースも多く、研修生ではフルタイムで働いても日本円で4-5万円もらえればいいところで、ただ働きが普通です。
ただし、これはワーホリでも同じことでワーホリビザだからといって、必ずしもフルタイムで雇われる保証はありません。
また、学生VISAではしっかりと語学学校に行き成績を出さないと、行けません。
何年か、学校に登録はしたけれど行かず、働いてばかりの日本人に強制送還の通知が来たという話もありますのでお勧めしません。
ご家庭の事情から考えると、これから日本のお店で資金を溜めながら働いて、その間基本的なフランス語を学ぶのがいいと思います。
向こうで知り合ったパティシエの方では、やはり日本とフランスでは味が違うそうです。
そういったきめ細かいところも知った上でフランスに修行できたのは良かったといっていたので、まずは日本を知り、それからフランスで学ぶのがいいのだろうな・・と思いました。
学生で、フランスでパティシエの修行している人のほとんどが研修生身分で、フルタイム労働、無報酬でした。
中には、良心的なお店で、ワーホリビザで雇われていた人もいますが、この方は日本で経験がありました。
良心的なお店かどうかは、事前の調査が必要ですし、パティシエーの世界にいたほうがそういった情報が入ってくるそうです。
まだ、高校3年生ならば、フランス語語学留学に関する本を読んでみてください。
VISAの申請の仕方が載っています。
それについてはここでは言及しません。
ただ、その先の上記のような事情はいってみないとわからないことなので…。
私は、卒業後焦らず、まず日本でパティシエの勉強か仕事をしてから渡仏するのが良いと思います。